～ 道の駅津軽白神・ジビエ料理の提供開始 ～

≪ついに熊肉料理がデビュー！≫

大変お待たせいたしました！

道の駅津軽白神のレストランにて白神ジビエ・熊肉料理のご提供を

●７月２６日より開始いたします！！

●ご提供メニューは

・１日２０食限定「熊そば」1,300円税込
・１日２０食限定「熊丼」　1,300円税込
・１日６０本限定「熊串」　　500円税込

●レストラン営業時間　11：00～14：00（土日祝15：00まで）

ジビエ初心者のお客様でも、安心してお召し上がれる料理です。

是非、西目屋村、熊肉料理の食べられるお店・道の駅 津軽白神へお越し下さいませ！

※当施設の熊肉は、西目屋村の鳥獣被害によって捕獲した熊を利活用しています。青森県西目屋村は２０２０年１１月５日、農作物の被害防止(鳥獣被害)などのために捕獲された「熊」を有効活用するため、食肉加工施設「ジビエ工房白神」をオープン。世界自然遺産・白神山地周辺に根付いていた「目屋マタギ」の精神を継承し、クマ肉等を活用した新しい観光資源の創出を育んでいきます。